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クロッサムモリタは会員限定!予約方法や予算、場所を調査

2017/04/14

今ものすごく話題になっている焼肉店が鶯谷あるのをご存じでしょうか?クロッサムモリタは今までの焼肉店の概念を覆した、焼肉店ということで、

メディアにもほとんど出たことがなく、食べログなどに画像や感想をアップすることを禁止していることから、謎に包まれた焼肉店なんです。

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クロッサムモリタはとは?

クロッサムモリタは実業家の森田隼人氏が立ち上げた焼肉店で今までの焼肉店とは一戦を貸す焼肉店となっています。

一線どころではないですね^^正直、その発想が実業家ならではの発想で、肉屋では絶対に思い使いない。

コンセプトは異空間。

今まではレストランや食事をする場所というのは料理をいただくところでしかなかった。食事を楽しむ場所。空腹を満たす場所。

しかし、このクロッサムモリタはそういった従来の焼肉店はもちろん、飲食店の根底を覆す様な焼肉店となっているんです。

最高のお肉が運ばれてくるテーブルにはプロジェクションマッピングが設置され、音と映像のコラボレーションが楽しめる様になっています。

運ばれてくるお料理で完結するのではなくて、映像、音、が組みわ合わさることで、料理が完成するわけですね〜。一体どの様なプロジェクションマッピングが施されているのか、非常に気になりますね。

一切の情報がない

クロッサムモリタは店内でスマホやカメラで料理の写真を撮ることを禁止していているので食べログにも情報が載っていないんです。

まさに知る人ぞ知る、実際に行って見ないとわからない、好奇心をそそられるお店となっています。

森田氏が手がけるお店である初花一家は食べログに少しだけ情報はありました。日本一予約が取れないお店として有名ですね。

なんでも肉のウンチクやパフォーマンスが楽しめるかが重要。と書いてある通り他のお店とは全く違う体験ができるお店なんでしょう。

というか最高のお肉を提供してくれる方のウンチクはウンチクじゃない気がしますけどね(笑)

お肉にまつわるストーリーも聞けるなんて、ちょっと気になります^^

いろいろ勉強になりそうですし、いいですね^^

美味しいお肉だけ食べたいという方は向かないのかな。

日本酒吟醸熟成肉

こちらは森田氏が特許を取得した肉の熟成方法だそうで日本酒を使ってお肉を熟成させるのだそうです。

今までの熟成肉とは全く違う味が楽しめるということなので、一体どんな味がするのか・・想像をつきませんね。

熟成庫はクラウドファンディングで集めた資金で作ったそうですよ^^

もう一つおもしろのが、ミートキープができるというところ。

バーのボトルキープと同じ様な仕組みですね。

これも全く新試みだそうで、お客さんは次に来る時に食べるお肉をキープして熟成させてもらうことで、次に来た時に美味しい熟成肉をいただけるのだそう。

自分が選んだお肉を熟成させ、味わうことで特別感もありますし、お肉好きにはたまらないサービスではないでしょうか。

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クロッサムモリタの予約方法は?会員限定?

いろいろ調べて見たのですが・・・・会員カードなるものが必要とのことで、まずは会員にならなければいけないようですね。

会員になるには森田氏が立ち上げた六花界のお店で案内があるようなのですが、謎です。

おそらく六花界のお店のお店に通い、常連さんになる必要はあるでしょうね。

きになるのは会員の方しか予約ができないにもかかわらず予約でいっぱいといこと。次の来店も予約みたいですし、お寿司で有名な『さいとう』もそんなシステムだった気が・・・

公式ブログはこちら

場所は?

クロッサムモリタの場所は完全非公開で、鶯谷から徒歩1分とのことでかなり近い様子

鶯谷周辺をくまなく探せば、見つかるかもしれません^^

こちらでお店の外観はわかります

値段は?

お値段も未知の領域ですが、初花一家はコース料理で1万円前後となっているようなので、クロッサムモリタもそのくらいの価格帯なのでしょう。

まとめ

今までの焼肉店とは全く違うコンセプトで生まれた、クロッサムモリタ。

場所やメニューも不明ということで、全てが謎に包まれています。

予約を取るにはまず会員にならなければいけないということで、店にたどりつくまでにはハードル高いですが、気になっている方は六花界のお店から通って見てはいかがでしょうか^^

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